أفاد رئيس الجمعية التونسية لمنتجي بيض الاستهلاك بصفاقس حسيب الفخفاخ في تصريح لإذاعة السيليوم أف أم أنّ كميّات إنتاج البيض متوفّرة و مستقرّة بولاية صفاقس .
و أرجع الفخفاخ نقص كميات البيض بولاية القصرين و بغيرها من الولايات إلى التّسعيرة التي أقرّتها وزارة التجارة وتنمية الصادرات بتاريخ 25 أكتوبر 2021، و المتمثلة في 5 مليم للبيضة كهامش ربح الجملة و 10 مليم للبيضة كهامش ربح التّفصيل ، متناسية هامش ربح تاجر الجملة الذي يزوّد الولايات بالبيض ، مطالبا الوزارة بضرورة تعديل هذه التّسعيرة و وضع هامش الرّبح عند الإنتاج .
